栽培地區：

馬達加斯加薩瓦省

栽培方式：

有機栽培。

加工方式：

人工採集＆篩檢＆日照

產區介紹：

黑胡椒跟白胡椒以及綠胡椒其實都來自同一棵胡椒樹，綠胡椒是未成熟的胡椒果實，黑胡椒則是胡椒果實的果肉在樹上自然成熟之後的結果，此時果肉顏色會自然轉為黑色。

白胡椒則是需要先將黑胡椒粒採收下來，然後將黑胡椒果實泡水發酵並等待數天，使其果肉可以軟化，然後再來將果肉剔除掉以留下當中的白色果實，最後再透過天然日光將這些白色果實進行乾燥處理，最後即會成為白胡椒粒。

不管是綠胡椒、白胡椒、黑胡椒，這些胡椒都是來自勞媽媽的農場所生產，並且同樣都是接受勞媽媽品質管理與監督之下的美好結果。

比起白胡椒粒的明顯辛辣氣息，黑胡椒粒帶有些許的天然果香口感來中和刺激風味。

適合用途：

適用於日常烹調以及各式食譜, 特別適用肉類調理、海鮮與各式料理以及醬汁調製。

100%黑胡椒原粒

統一使用常溫配送

選購40公克將使用專用保存試管出貨

選購重量將使用單一真空包裝夾鏈袋出貨