馬達加斯加產區｜頂級白胡椒粒

香氣調性：保證刺激又噴火，適合喜愛追求嗜辣體驗的朋友

栽培地區：馬達加斯加薩瓦省

加工方式：人工採集、人工篩檢、水煮、日照、去除外殼

【特色介紹】

勞媽媽今年84歲，她是馬達加斯加華人第三代，目前管理將近55英畝的胡椒田園與各式香料植物，從她的身上您可以看到最為堅強的美好華人女性堅毅特質存在。

我們引進的黑白胡椒都是由她負責監督生產，每一個胡椒粒都需要經過她的細心檢視之後才能出貨，這也是為什麼每一顆胡椒粒的尺寸均一，體型比較市面上商品更為圓碩無暇。

在勞媽媽的細心照料之下，胡椒樹可以長到數米之高，每當產季來臨之際，看她依舊熟悉的指揮工人爬上爬下，讓旁觀的我們看在眼裡，感動在心裡盤旋不已。只是很遺憾勞媽媽的胡椒粒產量有限，為什麼呢？她生產的胡椒粒主要用途都是為了蒸餾精油使用，只有少數經過她精挑細選之後的完美產品勞媽媽才願意與我們分享。

【適合用途】

日常烹調

【建議搭配食譜】

特別適用肉類調理、海鮮與各式料理以及醬汁調製。

重量包裝：選購「重量」將使用單一真空包裝夾鏈袋出貨

試管包裝：選購「試管」將使用專屬盒裝＋保存試管出貨