馬達加斯加產區-頂級-白胡椒粒

相較於馬達加斯加黑胡椒,白胡椒可以提供更為綿遠流長的無盡辛辣感,入口初嚐後您就會體會到淡淡的奶香與刺激感的絕妙搭配…..
明顯動人的乳香伴隨連綿不絕的多重刺激旅程
建議售價
NT$250~480
商品編號: MDWP-001
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

栽培地區:

馬達加斯加薩瓦省

栽培方式:

有機栽培。

加工方式:

人工採集&篩檢&日照

產區介紹:

勞媽媽今年82歲,她是馬達加斯加華人第三代,目前管理將近55英畝的胡椒田園與各式香料植物,從她的身上您可以看到最為堅強的美好華人女性堅毅特質存在。

我們引進的黑白胡椒都是由她負責監督生產,每一個胡椒粒都需要經過她的細心檢視之後才能出貨,這也是為什麼每一顆胡椒粒的尺寸均一,體型比較市面上商品更為圓碩無暇。

在勞媽媽的細心照料之下,胡椒樹可以長到數米之高,每當產季來臨之際,看她依舊熟悉跟工人一起爬上爬下,讓旁觀的我們看在眼裡,感動在心裡盤旋不已。

勞媽媽的胡椒粒產量有限,為什麼呢?

主要是她生產的胡椒粒主要用途都是為了蒸餾精油使用,只有少數經過她精挑細選之後的完美產品勞媽媽才願意與我們分享。

適合用途:

適用於日常烹調以及各式食譜, 特別適用肉類調理、海鮮與各式料理以及醬汁調製。

規格說明

100%白胡椒原粒

包裝&運送方式

統一使用常溫配送

選購45公克將使用專用保存試管出貨

選購重量將使用單一真空包裝夾鏈袋出貨

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