馬達加斯加產區-頂級-野胡椒粒

她是一種僅生長在馬達加斯加森林深處的野生胡椒, 農民們用梯子爬到高聳的樹上以手仔細親自採摘,由於產量無法預期,因此讓她成為世界上最稀有的胡椒之一。
微妙的辛辣, 柑橘、花果以及木質調馨香以及淡雅動人的森林氣息
建議售價
NT$250~480
商品編號: MDWILDP-001
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

採集地區:

馬達加斯加薩瓦省

採集方式:

野外自然生長

加工方式:

人工採集&篩選&日照

產區介紹:

馬達加斯加野生胡椒粒在亞洲市面上非常少見,目前大多是在歐陸高級餐廳少量流傳而已。由於馬島野胡椒僅生長於森林深處裡面的高聳山崖上,採收者需要登上高梯,並且以熟練的手來仔細慢慢採摘,然後再以天然日照方式來讓它慢慢乾燥,所以產量方面完全無法預期。

ASPRO協會成員利用蒸餾方式來萃取野胡椒當中珍貴的天然精油,並且跟其他的馬達加斯加胡椒粒產品一樣,成員們特別挑選狀態最理想的頂級品與各位朋友分享,這是我們的最驕傲產品之一。

適合用途

特別推薦搭配牛排、海鮮、甜點、巧克力、肉品以及各式醬汁調味,直接代替黑胡椒使用吧!

規格說明

100%馬島野胡椒原粒

包裝&運送方式

統一使用常溫配送

選購40公克將使用專用保存試管出貨

選購重量將使用單一真空包裝夾鏈袋出貨

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