印尼產區|頂級-香草莢|INDONESIAN GOURMET VANILLA BEAN

豆莢水分:正常|豆莢光澤:油亮|豆莢飽滿程度:飽滿|豆莢外觀:深棕近黑色
木質、煙燻、莓果、花果、巧克力、牛乳,交替持續散發醇厚雋永魅力
建議售價
NT$150~19980
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商品介紹

香氣調性:木質、煙燻、莓果、花果、巧克力、牛乳,交替持續散發醇厚雋永魅力

栽培地區:印尼峇里島塔巴南地區

栽培方式:有機栽培

加工方式:波本式

【產區介紹】

塔巴南縣位於印尼峇里島中部,位處丘陵地區,當地盛產咖啡與稻米,更因為依舊使用古老傳統峇里島灌溉方法,透過配合天然地形所建置的梯田栽培稻米,讓當地絕美的天然景色被教科文組織認定世界文化遺產的一部分。

種植香草蘭花的風潮已經在數十年前就曾經在塔巴南地區傳遍大街小巷,不過當時因為過度生產以至香草莢價格暴跌,許多農民們紛紛改種稻米或是咖啡來換取生計,不過現在的塔巴南地區因其良好的先天環境已經再度成為印尼地區的主要香草莢產地之一。

【適合用途】

偶爾使用但追求最高品質的買家|每日使用之業務型買家

【建議搭配食譜】

印尼香草莢的特色是香氣為緩慢釋放類型,香氣深沈綿長,特別適合搭配需要等待的食譜,例如可露麗與果醬,甚至是巧克力產品都很合適。

商品規格|包裝方式

香草莢長度:平均長度介於16~19公分之間

每100公克:大約25支(以實際重量為準

單支包裝:選購「單支」將使用獨立真空包裝袋出貨

重量包裝:選購「重量」將使用單一真空包裝夾鏈袋出貨

試管包裝:選購「試管」將使用專屬盒裝+保存試管出貨

特殊包裝:選購「250公克」以上將使用專屬盒裝+真空包裝夾鏈袋出貨

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