烏干達產區-特級-香草莢

這是我們從頂級中所挑選出來的特殊產品,因為體型略扁,不符合我們的頂級標準。
醇厚絕美的大地氣息與明顯突出的巧克力牛奶風味交織
建議售價
NT$130~17750
商品編號: UGTKVB-001
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商品介紹

栽培地區:

烏干達穆科諾地區

栽培方式:

有機栽培。

加工方式:

波本式

產區介紹:

地勢略高於喬治湖的穆科諾,海拔1200公尺,位於烏干達首都27公里之外,原先為英國人種植紅茶與咖啡產區之一,不過近年來已經儼然成為烏干達香草莢主要生產中心。

由於地勢偏高,以致穆科諾地區生產的香草莢常以高香草醛含量聞名於世,雖說香草莢裡面有數百種以上的芳香分子存在,但香草醛是香草莢裡面其中一個代表性的主要芳香成分,它可以提供類似牛乳與初乳馨香的甜美氣息。

特級香草莢重量稍輕,同樣重量相比之下支數較多,歐美國家習慣將特級香草莢一起視為頂級香草莢,雖然它的風味與頂級差異不大,不過因為它略扁略細,跟頂級香草莢的飽滿無瑕相比,同樣重量之下特級香草莢的支數較多,所以我們特地將特級香草莢獨立販售。

適合用途:

烏干達風味極為溫和雋永、我們認為烏干達產區的香草莢風味最符合大家心目中的經典溫暖甜美香氣,適合各式食譜選用!

規格說明

平均長度介於15~17公分之間

單支選購將以15~17公分出貨

單支重量介於2.5~3.5公克

包裝&運送方式

一律使用常溫配送

選購單支將使用真空包裝袋出貨

選購多支將使用單一真空包裝夾鏈袋出貨

選購重量將使用單一真空包裝夾鏈袋出貨

選購公斤將使用四包真空包裝夾鏈袋出貨

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